fbpx

Pengelompokan tipe susu

31st December 2019

PEMBACA!!! Dengan banyaknya susu yang beredar luas baik susu cair maupun bubuk, kini anda di mudahkan untuk lebih mengenali tipe susu, berikut ini; Pengelompokan tipe susu. Jenis susu berbeda-beda mulai dari sumbernya, cara pengolahannya, hingga manfaatnya. Setiap jenis susu tentunya memiliki keunggulan dan kekurangannya masing-masing.

Berikut ini beberapa, Pengelompokan tipe susu.

1. Susu murni (whole milk) susu yang tidak diolah kadungan lemak paling tinggi

2. Susu full cream hampir sama dengan susu murni yang di pasteurisasi

3. Susu rendah lemak (low-fat milk) Kandungan lemak jenuh pada susu rendah lemak lebih rendah  

4. Susu skim, susu yang memiliki kandungan lemak paling rendah.

5. Susu UHT jenis susu tidak hanya dibedakan dari jumlah lemaknya, tapi juga dari pengolahannya.

6. Susu almond (almond milk) Susu almond memiliki keunggulan berupa kandungan vitamin E yang tinggi dan rendah lemak. 

Pengertian dan pengolompokan tipe susu

Pengertian dan pengelompokan tipe susu. Susu Segar (Fresh Milk)

-Susu murni/ segar dihasilkan dari hewan ternak perahan, seperti sapi, kerbau, kambing,domba, dan kuda yang sehat dan tidak tercampur kolostrum

-Susu full cream;Pasteurisasi Merupakan susu segar yang mengalami proses pemanasan 72oC selama 15 detik dengan tujuan membunuh organisme merugikan, seperti bakteri dan virus.

-Susu UHT (Ultra High Temperature) UHT adalah susu yag disterilisasi dengan suhu tinggi (135-145 derajat Celcius) dalam waktu yang singkat selama 2-5 detik.

-Susu Skim dan Susu Krim (full cream) Susu skim adalah susu segar yang tertinggal setelah kandungan krimnya diambil sebagian atau seluruhnya. Kandungan zat gizinya sama dengan susu segar, kecuali lemak dan vitamin yang larut dalam lemak.

 

-Susu rendah lemak; sering kali kita jumpai di toko dan supermarket susu rendah lemak kebanyakan susu yang memiliki brand ternama yang kadar lemahnya lebih rendah di banding susu hewani
-Susu Amaklmond; Tahun 2015 kemarin, membuat sebuah polling yang melibatkan 5 ahli kesehatan tentang susu almond. 4 dari 5 ahli kesehatan tersebut setuju kalau susu almond memiliki manfaat dan kandungan nutrisi yang tidak dimiliki oleh susu lain.

Perbedaan susu hewani dan nabati, berikut penjelasanya

Susu Hewani (Diary Milk)

susu memiliki nutrisi yang kuat. Susu sapi mengandung 8 g protein – lebih dari sebutir telur rebus – bersama dengan 300 mg kalsium tulang dan 400 mg potasium. Anda memilikiintoleransi laktosa (yang menyebabkan gejala yang mengganggu, seperti gas dan kembung) atau alergi protein susu.

Susu Nabati

Susu ini mulai banyak di pasaran, bahkan cukup populer. Hal itu bisa terjadi karena  ada sebagian orang yang tidak bisa mengonsumsi susu sapi (alergi), kekhawatiran akan permasalahan lingkungan, atau sekedar alternatif dari susu sapi yang biasa diminum. Dari berbagai bahan dasar hingga berbagai macam rasa.

Kelebihan dan kekurangan protein hewani dan nabati

Disamping memiliki banyak kelebihan ternyata susu ini juga memiliki kekurangan protein hewani dan nabati . Kekurangan dan kekurangan protein  hewani dan nabati, diantaranya;

kelebihan hewani

+Protein hewani merupakan sumber protein lengkap, karena mengandung sembilan asam amino esensial penting

+Selain memiliki asam amino esensial, protein hewani juga memiliki kandungan vitamin B12 yang sangat berguna dalam pembentukan sel darah merah, memperlancar sistem metabolisme tubuh.

kelebihan nabati

+mengandung nutrisi seperti karbohidrat kompleks, serat, vitamin, mineral dan zat-zat gizi lainnya

+ proten nabati dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker.

kekurangan hewani

-Terlalu banyak mengonsumsi protein hewani menyebabkan risiko penyakit jantung.

-Kebanyakan protein hewani mengandung kadar sodium yan tinggi, sehingga bisa memicu tekanan darah tinggi, karena tingginya kadar sodium dalam darah.

kekurangan nabati

-Protein nabati hanya mengandung beberapa kandungan asam amino esensial, sehingga untuk memenuhi kebutuhan asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh sangat kurang.

-Jika hanya mengonsumsi protein nabati saja, maka tubuh akan rentan mengalami kekurangan sejumlah nutrisi esensial, seperti zat besi, lemak baik, vitamin B12 dan omega 3.

Susu perah kambing etawa

Susu kambing diperoleh melalui hasil pemerahan ambing kambing, dan jenis susu kambing yang biasa dikonsumsi adalah jenis Susu Kambing Ettawa. Proses pemerahan yang baik dapat menghasilkan susu yang baik pula, kini Susu perah kambing etawa, menjadi lahan bisnis yang menjanjikan untuk para peternak kambing

Kandungan asam folat pada susu kambing

Kandungan asam folat pada susu kambing, Secangkir susu kambing mengandung 168 kalori lebih banyak dengan lemak 10 gram. Kalsium susu kambing juga lebih tinggi,kandungan vitamin C dalam susu kambing juga lebih besar. Selain vitamin C, susu kambing juga kaya akan vitamin A, magnesium juga potasium di dalamnya.

 

 

 

 

 

Rp 190000
Rp 190000
Order Sekarang » SMS : 081234850606
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangSprei Waterproof 180cm
Harga Rp 190000
Lihat Detail »
Order Sekarang » SMS : 081234850606
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama Barangminyak bulus kalimantan Almayra wangi lavender
Harga Rp 85000
Lihat Detail »
Rp 15000
Rp 15000
Order Sekarang » SMS : 081234850606
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangTepung Bumbu Non MSG Qreezpy
Harga Rp 15000
Lihat Detail »
Order Sekarang » SMS : 081234850606
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangSABUN BAR 50GR Umimu Beauty Care
Harga Rp 35000
Lihat Detail »
Order Sekarang » SMS : 081234850606
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangTISU KOMPOR, TISU AJAIB, TISU BISA DICUCI DAN DIPAKAI ULANG BERKALI KALI
Harga Rp 8500
Lihat Detail »
Order Sekarang » SMS : 081234850606
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangSunscreen Almayra, pelindung wajah herbal alami
Harga Rp 55000
Lihat Detail »
Order Sekarang » SMS : 081234850606
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama Barangkecap luwakmas, kecap organik, kecap probiotik, tidak mengandung msg, pengawet, pewarna
Harga Rp 25000
Lihat Detail »
Order Sekarang » SMS : 081234850606
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangHERBAL ASAM URAT PROBIOTIK BIO SYAFA
Harga Rp 75000
Lihat Detail »
Keranjang>>